Team Promotor : Jeki Mediantari Wahyu Wibawanti, S.Pt., M.Eng., M.Si
Promotor : Prof. Ir. Anang M. Legowo, M.Sc. PhD.
Promotor Co I : Dr. Sri Mulyani, S.Pt., M.P.
Promotor Co II: Ir. Rudy Hartanto, S.Pt., MP., Ph.D., IPM.
Judul Disertasi : Potensi Yogurt Susu Kambing dengan Simbiotik Inulin Ekstrak Apel Mangrove (Soneratio caseolaris) dan Lactobacillus plantarum sebagai Minuman Fungsional.
Ujian Desertasi atas nama Jeki Mediantari Wahyu Wibawanti, S.Pt., M.Eng., M.Si. yang diselenggarakan oleh Doktor Ilmu Peternakan pada hari Rabu, 27 Juli 2022 berjalan dengan lancar dengan menempuh studinya : 3 tahun dan dengan IPK : 4,00.
